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早餐店的 美乃滋醬早餐店的 美乃滋醬我家印佣愛吃這種超甜的醬~~但我覺得這款室內設計醬~~油太多，糖也太多了，所以不愛給小孩吃特地做給印佣吃囉~~參考了CAROL的襯衫作法:材料:蛋黃1個 (先將蛋回復到室溫)橄欖油100g (原本要用沙拉油，膠原蛋白但印佣說橄欖油比較好)細砂糖10g (印佣愛吃甜的，所以我加了17g)白醋1/2大匙東森房屋 (白醋好像有軟化的作用耶，加了之後就變好吃了)步驟:1.雞蛋回復室溫,將雞蛋新成屋的蛋黃取出2.蛋黃+細砂糖放入盆中用打蛋器打到泛白的程度3.一開始先慢慢每次房地產加入幾滴的沙拉油混合均勻到有成團 狀的感覺 (攪拌的時候使用居酒屋中高速,全程都不要停)5.等到開始結成團,就可以一湯匙一湯匙以線狀的滴入方式酒店經紀 加入混合到全部沙拉油用完6.最後將白醋加入混合均勻即可7.做好的美乃房屋貸款滋放入冰箱冷藏,儘早食用完畢註:沙拉油可以依照個人喜好用橄欖油,葡萄仔油,芥面膜花油等代替.
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